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如何選購和保養電磁爐你知道嗎?

怎樣選購電磁爐

電磁爐頂板質地相當重要,磁力線穿透電磁爐頂板是否充分,直接體現在電磁爐對鍋具的加熱效果上。適合做電磁爐頂板的材質,“陶瓷”為最佳。

陶瓷制成的電磁爐頂板,熱傳導效果好,磁力線穿透充分,節能、省錢。電磁爐的控制面板最好是平面設計并采用絕緣防水材料,非平面設計的電磁爐控制面板使用的是金屬按鍵,易造成機體進水,影響電磁爐的使用壽命,嚴重者導致使用者觸電,危及其生命安全。嘉興家電維修說:購買電磁爐時,一定要注意電磁爐的頂板是否是陶瓷以及控制面板是否是PTC絕緣防水材料,另外,控制面板是不是平面設計的也至關重要。

電磁爐的一般結構:主要有陶瓷面板,面蓋,電源及功率輸出板(簡稱功率板),主控制板(簡稱主板),面板,溫控器組件,電源變壓器,風扇組件,發熱線圈盤,底座,面膜等組成。電磁爐是個比較復雜的電路系統,各部件及部件之間的配合都會影響到機器的性能,如熱效率,噪聲,安全性等等。

電磁爐的保養

在使用中除了注意安全,還要掌握一些技巧,比如在用電磁爐炒菜、油炸食物時可以調至【保溫/煎炒炸】檔,選擇不同溫度設定值來選擇最高加熱溫度,保溫擋溫度設定過低(如70-110度)可能會出現過熱保護自動關機現象;如果覺得加熱功率不夠,可以切換到 火鍋/蒸煮燉檔最高火力。

鍋具空燒會引用陶瓷板變黃(干燒是檢測溫度達到某個值后來進行保護的,由于有陶瓷板的間隔,不可能很靈敏,所以要特別告誡用戶盡量不要干燒,以免鍋燒變形。任何一家的同類型的電磁爐都基本一樣),陶瓷板變黃不影響正常使用。陶瓷板的色澤對其特性無任何影響,長期使用性能變不會變化。當陶瓷析變黃,應用草酸溶液或牙膏等清潔劑輕輕擦去。

鍋底變形或底部不平會導致保溫不良。若使用嚴重不平底的鍋,容易造成機內電腦認為鍋形狀不合適而自動保護及關機,電磁爐工作時會有輕微電路振蕩及風機聲響,屬正常現象。電磁爐過熱停機后,立即再開機可能又報警停機,屬于正常現象,應該稍等片刻,等機內溫度降下來后即可重新開機。陶瓷板破裂后絕緣性能已改變(比如可能漏水進去造成電路損壞),需更換。

電磁爐工作時,真正發熱的是鍋具,由于鍋具會傳導熱量到陶瓷板上(微晶陶瓷板能承受幾百攝氏度的高溫,不影響使用),所以工作完后陶瓷板上有余熱,手要注意不要觸摸,以免燙傷。電磁灶的電壓適用范圍180V~245V。過低電壓會出現保護性關機。請使用獨立15A以上的插座。排氣口與吸氣口勿插入鐵絲等異物,避免觸電。使用中灶具擺置于水平處,擺放灶具的后面及側面應距墻250px以上的空隙。勿將機體擺放在高溫環境中使用并應遠離火源。電磁灶工作時會在爐體內產生磁場,對人體無影響,但人體內若裝有金屬物體有可能產生不良反應(如心臟助搏器)。

電磁灶整機壽命約為4-6年。勿將鐵片直接放陶瓷面板,避免產生高溫,發生危險。罐頭類食品,請將蓋子打開后再加熱,避免受熱膨脹,發生危險。

另外還要注意電磁爐的清洗,維護和保養,普通清洗,只須移開鍋具用軟布輕抹即可;若陶瓷板變黃,應用草酸溶液或牙膏等清潔劑輕輕擦去


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